Ingredientes
1 repollo verde rallado
1 litro de vinagre blanco
1/2 cucharadita de hojas secas de orégano
1 pimiento rojo mediano, cortado en tiras
1 taza de rodajas finas de cebolla en anillos
1 taza de zanahorias ralladas
1 cucharadita de sal
Chile picante al gusto (Opcional)
Preparación
Lavar bien el repollo, mezclar bien con la zanahoria. Cuando este bien mezclado, colocarlo en un recipiente; agrega el chile y la cebolla. En otro recipiente mezcla el vinagre, la sal y el orégano; añade esta mezcla al repollo remueve hasta incorporarlo bien, déjalo reposar. Puedes guardarlo en el refrigerador.
