Ingredientes
4 tazas de masa de maíz
1/2 libra de carne de res molida
2 papa, cortada en cuadritos
1 cebolla picada
1 Tomate
1 Zanahoria en cuadros pequeños
3 Cucharadas de margarina derretida
Ajo al gusto
Sal
Achiote
Preparación
Agrega a la masa sal, achiote y margarina, mezclar bien hasta incorporar estos ingredientes.
Sofríe la cebolla, ajo, tomate, carne, la papa y la zanahoria, hasta que esté todo bien cocido.
Con la masa que has preparado, haz tortillas y rellénalas con la carne, dobla la tortilla y cierra bien los bordes. Fríelos en abundante aceite hasta que estén doradas. Sírvelas calientes y acompañadas de curtido y salsa de tomate.
